至高の！

最近寒くなってきて、少しずつ日が暮れるのも早くなって 冬が近づいてきてますね⛄️

私は 1カ月前ぐらいから 期間限定で 一人暮らしを始めたのですが、今 料理にハマっていて とても美味しいレシピを発見したのでご紹介します✨

最初は クラシルや クックパッドを見て作っていました。

で、YouTubeで 料理を検索していて  見つけたのが 「料理研究家リュウジのバズレシピ」というチャンネルの「至高のハンバーグ」というレシピです。

とにかく無性に美味しいハンバーグが食べたくなって 作ったんですが！！

正直 今まで食べたハンバーグで1番美味しかったんです！ 

ポイントは、ハンバーグのタネに 牛脂とゼラチンを入れるんですが、何でゼラチンを入れるのかというと ゼラチンが肉汁を閉じ込めてくれて、ハンバーグを切ったときではなく、噛んだときにジワーッとお口の中で 溶け出してくるんです😋

ソースは、和風で ハンバーグを焼いた後の肉汁を使うので これがまた美味しいんです。

見た目は地味ですが😂

このレシピは 少し手間はかかりますが、そんじょそこらへんのレストランで食べるハンバーグより 美味しかったですよ🙆‍♀️笑

この料理研究家リュウジさんのチャンネルは 他にも至高シリーズのレシピがあるので、また挑戦したいと思います😊

皆さんも良かったら ぜひ！

歯科衛生士   田川